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純素飲食愈見流行，一方面由於愈來愈多都市人重視健康，二來有不少人士對於含麩質、小麥或奶製品等食物有過敏反應。The Cakery 正正是一間提倡健康飲食，並以純素生日蛋糕作招徠的蛋糕甜品店，多款低糖、低脂、不含乳製品、無蛋、無麩質或無添加色素的生日蛋糕，讓久違了蛋糕的過敏體質或乳糜瀉患者，在生日或不同節日可安心快樂地品嚐美味。若你還在買處尋覓純素生日蛋糕，那就到銅鑼灣和中環皆有蛋糕店的 The Cakery 看看吧！

有人愛生日蛋糕造型夠華麗，有人則愛走 少女風的生日蛋糕，有時想反樸歸真，找一個造型樸素、不花俏，但真材實料、味道又老少咸宜的的生日蛋糕有甚麼好推介？香港沙田凱悅酒店 Patisserie 餅店甜品主廚以沙田蜂蜜精心炮製的蛋糕就是你的不二之選。一直以來大家提到蜂蜜蛋糕時，都只會想到台灣以及日本的出品，其實香港都有非常出色的本土製作。香港地少人多、寸金尺土，沙田凱悅酒店 Patisserie 餅店所採用的天然純正蜂蜜，來自於沙田萬佛寺附近的永和蜜蜂場，以人手新鮮採集回來，製成甜而不膩的沙田蘋果批和沙田蜂蜜蛋糕，作為生日蛋糕用，不單別具香港風味，而且意義深遠。除了 2 款蜂蜜蛋糕外，以下還會推薦幾款蛋糕，讓你找到樸素又美味的 2018 年生日蛋糕。

對於各位女士而言，甜點和蛋糕肯定在生命中佔重要一席。相信很多女士都有看食評搜羅的少眾甜品店的嗜好，當中不少人更會去「朝聖」。但作為「甜品控」，走訪過那麼多網紅甜品店，總會嘗試過現實與食評不符的慘痛經歷。想品嚐味道正宗、賣相精美、手工一絲不苟的甜品，選擇歷史悠久的甜品店就沒有錯。創立自 1682 年的巴黎甜品店 Dalloyau，具 300 多年歷史的它不單滿足你對甜品的慾望，更會為你的味蕾帶來另一番體驗。

生日蛋糕也可以吃得很講究！因應節日、派對主題、主角個性去挑選的同時，生日蛋糕採用的主要食材又是另一個重點！中國人常說不時不吃，而原來亦有細心的廚師留意到這點，將最合時素材融入到美食佳餚中。沙田凱悅酒店 Patisserie 餅店甜品廚房主廚賴耀輝師傅（Chef Kelvin）於 2018 夏天挑選了清新香甜的白桃，創出全新的蛋糕及甜品。若果 4 月嚐清新花果，5 月吃法式滋味，那麼 7 月及 8 月就是白桃的天下！立即為你推介這款最適合夏日的生日蛋糕！

好吃的生日蛋糕不一定好看，但多款最新推出的精緻蛋糕，味道賣相俱佳，是生日蛋糕的不二之選！香港沙田凱悅酒店 Patisserie 餅店出品的荔枝口味系列蛋糕，以水果入饌為味覺和視覺帶來一絲清新涼快。 本地創意甜品店 Poem Patisserie by Tate 以無麩質材料製作、健康為大前提的乳酪蛋糕。 鍾愛花藝、茶文化和東方美學的 SP DANCE 則以上述元素製作出充滿詩意的 SP Pure 蛋糕系列。Lady M 千層蛋糕在港澳兩地也分別推出不同的新口味蛋糕迎接初夏。若你正在為正在為夏天慶生的親朋好友的生日蛋糕而煩惱的話，那就立刻看看以下的 2018 生日蛋糕推薦！

香港分店引入這家超過 40 年歷史的高級甜品店的蛋糕產品，而人氣第一的「南青山蛋糕卷」。