coffee

咖啡可以減肥？黑咖啡，亦即我們俗稱的齋啡，不加糖和奶，既可品嚐到咖啡豆原有的濃郁醇香味道，亦可利用咖啡中的咖啡因來達到減肥消脂提神的功效，但切記，黑咖啡不能喝過量，否則會適得其反，嚴重更會影響健康！

每個早上我們會以一杯咖啡作為一天的新開始，以香濃滋味為身心注滿能量，但原來每杯有質素的咖啡，都全靠農民在背後默默付出，努力種植出稀有品種的咖啡豆，我們才可以輕易喝到一杯又一杯珍貴的咖啡。為了回饋辛勤的咖啡農，Nespresso 一直努力從產源開始減碳及改善咖啡產地環境，並鄭重承諾「2022 年全面實踐碳中和」，同時推出改良版「工藝之源」Colombia 咖啡粉囊，為市面上首款使用 80% 再生鋁材包裝的粉囊，致力達至咖啡製造業循環再生發展，讓咖啡產地以可持續的方式繼續種植更多優質咖啡。      

咖啡是城市人的精神食糧，獨立咖啡店與連鎖咖啡店的分別，在於獨立咖啡店除了有咖啡香，每一間都有屬於各自的氛圍，這些咖啡店就是讓人聊天 、與客人更加接近的地方。今次尋訪了 4 間位於中西區的獨立咖啡店，走進去除了可以飲到一杯好咖啡，店主更非常樂意跟你聊天，分分鐘還有 unexpected 的驚喜。原來出外喝咖啡，都可以有家的感覺。

愛飲咖啡的人對咖啡始終都偏心，有時在滴「啡」不沾的陣營同事口中聽到有關咖啡的壞話，都會自不其然地將它們過濾，他們可能會對你苦苦相勸，有意無意向你灌輸飲咖啡的不是。何不在享受咖啡香的同時，主動對咖啡認識多一點，看看這些有關對飲咖啡的謬誤，日後向那些勸你別再飲咖啡的人「還以顏色」！

咖啡文化愈來愈受歡迎，就連咖啡減肥法亦成為近年熱門話題之一。其實咖啡減肥早在歐美等國家早已流行，亦有不醫學報告證明只要恰當地飲用咖啡，咖啡中的咖啡因的確可以達至排毒消脂的效果。

飲咖啡有何好處？好多人飲咖啡主要是用來「提神」，其實咖啡的好處比你想像中更多！咖啡因可以易通過腦血屏障，刺激中樞神經，促進腦部活動，令頭腦清醒，提高集中能力，所以有提神功效。咖啡因同時會刺激大腦皮層，促進感覺、判斷力和增強記憶力。其實除了提神之外，咖啡還有很多不為人知的好處！