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牛油果是近年人氣健康食物，早前已介紹過它的妙用方法，其實怎樣揀選牛油果都是有學問的。每次開牛油果時，總是無法預測它到底熟未，心情忐忑，比新年玩「魚蝦蟹」更緊張！不夠熟的牛油果果肉會太硬，放太久又會太熟，果肉爛掉，既浪費又「肉赤」。​立即學識以下 3 個 trick，下回選牛油果時便不用再靠估！

其實只需十分鐘，已經可以做到視覺消腫、視覺提神！