吃對的食物，就是最佳減壓方法。

壓力是身體對周遭反應的反映，而 60-90% 的病患來自壓力，雖然要正視問題，不過除了進行心理治療外，也可以靠改善飲食習慣得到舒緩，甚至達至減壓的功效。醫學研究發現，飲食習慣不止決定壓力的由來，亦影響身體面對壓力機制，所以食得對可能比按摩、點香薰更有減壓療癒功效。

適中的進食份量有助消化及營養的吸收，並且可以平衡血糖。血糖突然上升會令人情緒變得 hyper 但隨大喜而來的是大落，糖份構成的 energy 耗損得快，你也會快感到疲累及失落。因此，血糖控制得愈好，就對情緒、能量的穩定愈有正面作用。

當你壓力愈大，身體就愈需要高機能表現去解決對器官或情緒造成的影響。例如，大腦感到壓力會令身體將脂肪積存於肚子及胃部等位置，幫助核心肌肉保護身體最重要的器官。要應付如此重大的突發機制，身體是極度需要高質量食物長時間推動身體運作，所以，如果你正在加班工作，壓力大得很，更不能因省時間而 skip meal。

晚餐吃得太多或太夜吃，都會影響睡眠質素，睡得不好最影響情緒。一道清淡的晚餐既確保睡得安穩，又令你翌日醒來感覺輕盈又頭腦清晰。

因為味道愈濃的食物，就愈難消化，身體需要編派愈多能量到消化系統。

麵包、餅乾、意粉等都是由精製的麵粉製成，所以這些食物能提供的能量只能維持一段短暫的時間，而且營養不多。副作用是它會擾亂血糖平衡，影響情緒。長時間進食此類食物，有機會導致體重上升，荷爾蒙失衡及體力不繼。

肝臟是身體排毒的重要器官，要將壓力荷爾蒙的殘餘分子從身體裏排走，就要多吃護肝疏肝的食物。同時，多吃新鮮水果如西瓜、士多啤梨、藍莓也有相同功效。檸檬可以降低由壓力導致的心血管問題。

蛋白質有調理腎上腺素分泌的作用，可紓緩長時間處於壓力下而拉得繃緊的身體、肌肉及情緒。蛋、海鮮、羊肉也是蛋白質的來源，如果你是素食者，可多吃豆類食物。

西蘭花、豆、抱子甘蘭等深色蔬菜對壓力情緒特別有幫助，因為它們含大量鉀，有助紓緩神經系統，鬆弛肌肉及補充腎上腺素。

早上來杯咖啡安神，是不少都市人的習慣，但事實上咖啡、濃茶、energy drink 及酒精在短時間放鬆心神的效果底下，也有放緩腎上腺素分泌及阻礙營養吸收，令你缺水，有機會造成消化系統問題。桑葉茶及綠茶是很好代替品。

單是缺水就可以引致頭痛，影響判斷力，當你壓力大的時候更要多喝水，含電解質成分的飲品更易吸收。