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盤點 Taste of Hong Kong 2018 美食節餐廳,邊嘆夜景邊嚐美食
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盤點 Taste of Hong Kong 2018 美食節餐廳,邊嘆夜景邊嚐美食

Taste of Hong Kong 2018 美食節又將降臨香港,早已擇好日子時間將於 3 月底舉行,除網羅本地美食餐廳外,更邀得一眾國際人氣食府,讓美食愛好者一次過就能品嚐世界美食。香港是美食之都人人都知道,但每逢周末想與好友知己找個地方 chill 一下品嚐一下美食,往往都要東奔西跑找餐廳,耗費時間之餘又未必合乎大家口味,結果想食遍香港美食的決心又被磨滅了一點。今年為期 4 天的Taste of Hong Kong 2018 繼續在同一地點舉行,趁早相約良朋好友買飛同行外,更要先做好功課選定必食美食和餐廳!

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邊嘆夜景邊嚐美食!Taste of Hong Kong 2018 美食節焦點餐廳推介
Photo: Taste of Hong Kong

Taste of Hong Kong 2018 必食餐廳多不勝數,當中 7 成半餐廳為首次參與,包括 BlackSalt、廚魔、Caprice、Chachawan、鴨大哥、Frantzen’s Kitchen、Haku、小包包、New Punjab Club、港灣壹號及 Pici。而過去深受大眾歡迎的 Okra、Yardbird、Zuma 及都爹利會館,今年亦再次參加Taste 美食節。

邊嘆夜景邊嚐美食!Taste of Hong Kong 2018 美食節焦點餐廳推介
Photo: Taste of Hong Kong

每家餐廳會提供 4 道由港幣 50 元起的美食,當中有一款菜式是從未在香港任何菜單出現過的,只限於 Taste 美食節。

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除了美食外,美食節亦加插多個把飲食和娛樂結合的新環節,包括即席煮食體驗、美食家市集、Sound Stage、美酒工作坊,一連 2 日舉辦的廚藝及手工藝活動等,多元化活動足以讓進場的大小美食家滿載而歸,絕對是大家 3 月下旬周末的好去處。

邊嘆夜景邊嚐美食!Taste of Hong Kong 2018 美食節焦點餐廳推介
Photo: Taste of Hong Kong

錯過 Taste of Hong Kong 2018 只舉行 4 日,立即記下日期,千萬不要錯過。


日期及時間:
2018 年 3 月 22 日(星期四):晚上 6 時至 10 時
2018 年 3 月 23 日(星期五):下午 12 時 30 分至 4 時 30 分;晚上 6 時至 10 時
2018 年 3 月 24 日(星期六):下午 12 時 30 分至 4 時 30 分;晚上 6 時至 10 時
2018 年 3 月 25 日(星期日):下午 12 時 30 分至 5 時 30 分


地址:
中環海濱活動空間,中環龍和道 9 號


門票價錢:
特定時間:$120(預先訂購)、$150(即場購票)
任何時間:$135(預先訂購)
另有品味菜單套票及 VIP 食家套票提供,以及信用卡客戶優惠,數量有限,讓登入 www.tasteofhongkong.com 查閱。

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Taste of Hong Kong 2018 必食餐廳推介 1:Bubbledogs
Photo: Taste of Hong Kong

Taste of Hong Kong 2018 必食餐廳推介 1:Bubbledogs
來自倫敦的 Bubbledogs 在當地灸手可熱,是一家以熱狗和香檳作主打的餐廳,首度於 Taste of Hong Kong 美食節中亮相。多款獨特的美式熱狗,佐以餐廳從生產商直接入口的獨特香檳,這個有趣的組合值得列入必食清單吧!

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Bubbledogs 是次會為 Taste of Hong Kong 2018 美食節特別設計的熱狗,是其中一款必食推介。

Taste of Hong Kong 2018 必食餐廳推介 2:Black Star Pastry
Photo: Taste of Hong Kong

Taste of Hong Kong 2018 必食餐廳推介 2:Black Star Pastry
今年美食節另一間必食的餐廳來自澳洲悉尼的 Black Star Pastry。這家精品甜品店主張運用天然食材,混搭出不同層次的味道,每件蛋糕都是人手製造,落足心機,誠意滿分。多款精緻甜品新鮮之餘,甜而不膩!來臨美食節的女生,絕對要預留第 2 個胃,好好細味清新自然的甜蜜滋味。

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邊嘆夜景邊嚐美食!Taste of Hong Kong 2018 美食節焦點餐廳推介
Photo: Taste of Hong Kong

Black Star Pastry 風靡全球的招牌美食 —— 士多啤梨西瓜蛋糕,由鮮艷奪目的士多啤梨,加上西瓜以及 2 層杏仁餅底組合而成,讓人無法抗拒。今年大家終有機會在 Taste of Hong Kong 2018 揭開 Black Star Pastry 神秘的面紗,親身體驗她讓世界美食家讚嘆不已的原因了。

Taste of Hong Kong 2018 必食餐廳推介 3:Poem Patisserie
Photo: Taste of Hong Kong

Taste of Hong Kong 2018 必食餐廳推介 3:Poem Patisserie
除了享譽全球的國際餐廳外,Taste of Hong Kong 2018 美食節也找到充滿劍意的「本地薑」代表,由米芝蓮一星餐廳 Tate Dining Room 主廚 Vicky Lau 帶領、以甜品為主打的 Poem Patisserie。當中最特別的是 Poem Patisserie 專為美食節設計的多感官概念體驗,屆時將透過精心打造的甜品的觸動大家的視覺、嗅覺、觸覺及味覺。

邊嘆夜景邊嚐美食!Taste of Hong Kong 2018 美食節焦點餐廳推介
Photo: Taste of Hong Kong

Poem Patisserie 擅長以中式甜品和街頭小吃為靈感,例如受中式糖水啟發而成的 Black Sesame 就是當中相當吸引的甜品之一。

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邊嘆夜景邊嚐美食!Taste of Hong Kong 2018 美食節焦點餐廳推介
Photo: Taste of Hong Kong

值得一提,主廚 Vicky Lau 曾奪 2015 年度亞洲最佳女廚師的殊榮,今年首度參與 Taste of Hong Kong 美食節。她將會以前所未有、破格的形式和創意去炮製甜品,務求滿足來自各地的美食家。

Graphics by Wing Chan
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